Noi siamo a Creta. È una isola grande e bella. Abbiamo fatto un volo da Atena e siamo arrivati a Chiana. Nostre ospiti ci hanno incontrato all’aeroporto. Stiamo soggiornando in un eco lodge nelle montagne. C’è un bello posto. Abbiamo una cabina chi ha una parete delle montagna. Non è una grotta ma è una stanza molto interessante.

Ogni giorno ci alziamo al suono di un gallo. E vicino è il belato delle capre. Facciamo una passeggiata alla sala da pranzo tra gli alberi di pino. Due giorni fa Norris e le altre hanno fatto una passeggiata sulle montagne per due ore ma sono rimasto vicino della cabina e ho letto un libro, ho ascolto la musica e ho lavorato a maglia.

Ieri siamo andanti a una fabbrica di olio d’ oliva. Prima di allora avevamo mai visto come fanno l’olio d’ oliva. Producono 350,000 tonnellate di olio di olivo all’anno. Niente è sprecato nel processo. Hanno messo le olive, le foglie e i rami in una vasca. Le olive, perché sono più pesanti cadano in una altra vasca, le foglie e i rami andavano sul un nastro trasportare fuori per essere schiacciato in pacciame.

Le olive sono schiacciati, pozzi e tutti. L’olio va in tubo per le altre processe e i pozzi vanno fuori anche per pacciame.

Anche siamo andati a una fattoria del miele. Il capo ci ha dato un tour. Ho assaggiato il miele dalla arnia. Le api erano sulla struttura. L’apicoltore ha spiegato che se non mi preoccupa le api, le api non mi preoccupa.

Oggi, siamo andati alla spiaggia. Che bella! L’ acqua azzurra, l’cielo azzurro la sabbia rosa!

Durante questa parte della viaggia abbiamo avuto due classe della gastronomia. Abbiamo preparato, una cena and un picnic!.

Nostri ospiti sono due uomini molto gentili. Adonis e Vangeli sono da Chania hanno un tour business si chiama Natour tour.

Domani andremo a Chiana per un tour archeologico della città, e per la nostra ultima cena a Creta.